让轻卡更美味 优形荣膺“产品健康典范奖”

2023年9月5日，由《中国经营报》主办的“责任引领 凝聚共识”2023中国企业社会责任创新发展论坛圆满落幕。本届论坛携手权威专家学者、企业家、专业机构，围绕“双碳战略”、“可持续发展”、“ESG公司治理”以及“公益实践与创新”等热点话题展开，共享企业智慧，共话时代担当，共创责任未来。

本届论坛备受关注的“2023‘CSR竞争力’责任典型案例精选”同期揭晓，该奖项旨在关注企业为维护人类生存环境、合理利用资源、建立平衡式经济中的行动和实践付出，希望每个企业能成为可持续发展的领导者、公益社会的参与者、关注并响应利益相关方的表率者、责任运营的代表者、责任管理的创新者和综合价值创造的引领者。本年度收集企业的责任案例聚焦企业履责的实际行动力，企业发展的高效率和高质量，在社会价值创造、ESG评价体系、乡村振兴、“双碳”战略、可持续发展、共同富裕等方面突出表现。

经过专业评选机构及权威媒体等的选拔，优形食品科技有限公司荣获“2023‘CSR竞争力’责任典型案例精选”‘产品健康典范’”奖。优形始终坚持采用最高规格的食品原材料为消费者提供最高规格食品健康的产品，致力于为消费者提供更便捷、更健康的无负担饮食全场景解决方案。

优形是我国即食鸡胸肉品类的开创者和持续引领者。为满足消费端需求，优形整合母公司优势资源持续推进的“让轻卡更美味”项目，最终收获消费者真金白银的认可。截至2023年2月，优形产品累计销售突破2.2亿包。与此同时，优形自2018年起，就以100%合格率通过国家体育总局层层严苛检测、打败了世界顶级同类企业，被选定为“国家队运动员备战保障产品”，成为唯一一家连续5年入选的鸡肉品牌。

通过“东京-上海-山东”3D立体研发中心食品研发能力的支持，优形自研了大量的全新的食品加工工艺，进一步打开了鸡胸肉产品与各种调味品和食材组合搭配的大门，让苦“轻卡不美味”久矣消费者吃得更美味。

比如优形嫩感MIX鸡胸肉产品所采用的MIX TEXTURE工艺就是优形独创的食品加工技术。该技术通过高效剪切长纤维，使鸡胸肉的组织结构更加细腻；同时应用360度滚揉技术，在不破坏鸡胸肉原有纤维的情况下，使得口味与肉质纤维深度融合。两项技术的组合使优形嫩感MIX鸡胸肉既保留了鸡肉特有的弹滑口感和丰富汁水，又得以激发多种食材的原始鲜香。

在论坛现场一位专家评审指出，优形发展的案例不仅是消费市场上一款获得成功的产品，更让我们看到了中国食品产业从需求侧驱动推动供给侧产业升级实践的清晰脉络。

未来，中国企业社会责任创新发展论将持续关注企业和机构在社会责任方面的实际行动力，为社会创造责任价值。通过深度挖掘、传播优秀的企业社会责任案例，激励企业在寻求永续经营发展的同时，用行动夯实社会责任，促进经济社会的高质量发展。