百舟竞!三溪村夜赛龙舟启幕,郎酒护航千年古邑共铸匠心传承
自古龙舟日竞渡,独有三溪夜赛航。6月16日,由“红花郎杯”携手三溪村举办的夜赛龙舟暨乡村摄影#12098;化节于福建省福州市#11987;乐区三溪村盛大启幕,红花郎携手这座千年古邑,于端午前夕开启了一场声势浩大的民俗与文化的盛事。
适逢雨天,但并未影响现场气氛,龙舟齐赛,两岸鞭炮齐鸣,热闹非凡,人们跨过数座千年古桥,一同感受着这座被历史浸染过的古村落的端午节日传统。当晚郎酒还同步举行鉴赏荟,与会嘉宾、摄影师、经销商及消费者等,一品酱香典范、红红火火的红花郎,“喝红花郎,观夜赛龙舟”,尽情欢歌畅饮。
背倚屏山面向东海的三溪村,是福建省首批历史文化名村,其所在的长乐区之地,更有超1400年的建县历史。当地传统且独特的“夜赛龙舟”,也已绵延六百年,名列国家非物质文化遗产行列。
所谓“夜赛”的传统,也是顺应天时与人和的产物,因古时人们白天忙于农事生计,逐渐有了日落之后的夜赛。如今,三溪当地龙舟文化传承不断,不止有夜赛,有每年男儿龙舟竞赛,到1996年三溪还首开女子登舟先例,组建“凤舟队”,到2014年召集数十位年过七旬的划桨者举办的“千岁龙舟”......
多年来,三溪村坚守着这份传承,弘扬中国传统习俗,同时开拓创新。此次的“红花郎杯”三溪村龙舟赛中,也遵循着当地的传统风俗与特色,凤舟、龙舟接连亮相,接连掀起现场赛事氛围高潮。
“夜赛龙舟这项传承了几百年的端午习俗,顺应天时、恪守传统,与百年郎酒匠心传承高度契合...... 红花郎生在赤水河,长在天宝峰,养在陶坛库,藏在天宝洞。郎酒顺天应时,酿得美酒。”
活动现场致辞中,郎酒相关负责人表示,酿酒跟龙舟在基因里有相通之处——都是传统文化及工艺的传承与弘扬,都是顺天应时、恪守传统的产物,也都在传承经典与对“天地人和” 的解构中持续创新。
在酒类酿造中,酱酒的酿造可谓最讲古法,“12987”的酿造工序也是千年传承。同时端午制曲、重阳下沙两个重要的时节工序,更是被酱酒企业严格遵循的。
时逢端午,龙舟赛事时节,也正是酱酒制曲的时节。而被誉为“酒中骨”的酒曲制造,就是红花郎一个周期生产酿造的前奏。
在郎酒“四高两长”酿造工艺中,“高温制曲”至关重要,端午节前后作为一年当中气温最高的时节,正是制作酒曲的最佳时期。郎酒人延续着传承,恪守时令,精选软质小麦发酵,经过无数次翻曲、折曲、储存等复杂工序最终成曲,充分体现了郎酒“正心正德、敬畏自然、崇尚科学酿好酒”的极致品质追求。
这种遵循古法的理念同样贯穿于郎酒整个酿造体系之中,不止酿造要遵循一年周期,其中九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,储藏同样要经历“生长养藏”,储存五年以上,方能真的将优质糯红高粱、软质小麦,赤水河谷优质水源,国家级非物质文化遗产酱酒酿造技艺相融合。
天时、地利的把控,再加上人们代代传承,时间沉淀才得出红花郎这般美酒。无论是夜赛龙舟,还是红花美酒,都是千年积累的经验凝集成智慧与文化。
当夜幕降临,溪中龙舟飞驰,两岸及桥上观者如云。数十支桨同时在水中划动,水花激溅,这幅壮观的景象,一如千百年前一样。
坚持与坚守,龙舟与郎酒。在双方的共同努力下,“喝红花郎,观夜赛龙舟”已成为了当地一个特殊的文化标识。在影响力持续扩大的情况下,越来越多人开始加入这场的盛事当中,同郎酒一同品味着这份传承了千年的古味。
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